|
|
Mozzarella In Carrozza
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 6 sneetjes witbrood zonder korst
- 1 bol mozzarrella,in plakken gesneden van ongeveer 1/2 cm dik en vervolgens in repen
- 1,25 dl melk
- 3 grote el bloem
- 1 ei
- zout en peper>olijfolie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Maak sandwiches van het brood en de mozzarella,waarbij je aan alle kanten een rand van het brood onbedekt laat.Druk de broodranden met je vingers stevig op elkaar,zodat de kaas opgesloten zit.
- Doe de melk in een soepbord,de bloem in een 2e soepbord en klop het ei met zout en peper los in een 3e soepbord.
- Verhit de olie in een koekenpan op een matig vuur.
- Haal de sandwiches een voor een heel kort door de melk,dan door de bloem,dan door het losgeklopte ei.
- Bak de sandwiches in de hete olie aan beide kanten goudbruin en krokant en leg ze op een bord.Snij ze schuin door en breng ze richting van je mond.
|
|
|